BBQ Trhané vepřové maso

Příprava – Vepřové maso nakrájíme na 3–4 kusy, prošpikujeme podélně nakrájeným česnekem. V misce si smícháme ingredience na suchou marinádou, kterou následně potřeme maso ze všech stran.Jestli Vám zbyde suchá marináda, můžete si ji odložit do zavařovací sklenice na další vaření.

Okořeněné vepřové maso umístěte do hrnce se silným dnem nebo zapíkací nádoby.  Navrch posypte ještě trochu suchou marinádou. V misce si smícháme všechny tekuté přísady – pivo, sójovou omáčku a BBQ omáčku.Jestli maso pečete v hrnci, podejte maso mokrou marinádou a přiveďte k varu na silném ohni.Poté snižte teplotu na minimum, abyste udrželi stálé vaření. Přikryjte a duste 3–4 hodiny, dokud vepřové maso nezměkne. Jestli maso pečete v troubě, podlijte maso mokrou marinádou, přikryjte alobalem a pečte na 170 stupňů 3-4 hodiny, podle velikosti kousku.

Po dopečení opatrně vyberte maso z nádoby a přeneste na talíř nebo prkénko.
Pomocí 2 vidliček natrhejte  vepřové maso na kousky.

K výpeku přidejte ještě 1-2 lžičky naše BBQ omáčky a smíchejte s masem.

Dobrou chuť

• Doba vaření: 4 hodiny
• Celková doba přípravy: 4 hodiny 30 minut
• 6-8 porcí