Marinované smažené kuře s Bad Jeff's BBQ omáčkou
%201.svg)
Postup
Všchny ingredience na marinádu spolu důkladné smíchame. Umyté kuřecí paličky marinujeme v lednici minimálně 4 až 12 hodin.
Mouku a všechno suché koření smícháme dohromady.
Předehřejte fritézu nebo hrnec s olejem na 170°C.
Kuře vybereme z marinády a bez osušení vhodíme přímo misky s ochucenou moukou a pořádně promícháme.
Obalené kuře položíme opatrně do fritézy nebo do pánve s olejem a smažíme cca 7-9 minut.
Pokud kuře začne příliš tmavnout, vyjměte ho a dopečte v troubě vyhřáté na 175°C další 3-4 minuty.
Na dip budeme potřebovat:
100 ml Bad Jeff's BBQ Sauce
300 ml Majonézy
Kůra z 1 limetky
Černý pepř podle chuti
Smícháme dohromady a vychladíme
Dobrou chuť
- Doba vaření: 15 minut
- Celková doba přípravy: 45 minut
- 6 porcí
SUROVINY
2 kg kuřecích paliček
Na marinádu budeme potřebovat
1l Podmáslí
50 g Celerovej soli
30 g Sušeného rozmarínu
20 g Kmínu
10 g Černého mletého pepře
2 Stroužky česneku nakrájené na jemno
20 g Soli
60 g Hnědého cukr
Na ochucenou mouku budeme potřebovat:
1 kg Mouky
20 g Soli
10 g Černého mletého pepře
20 g Sladké papriky
20 g Kmínu
